미국에서는 식량 공급의 약 30-40%가 낭비되고 있으며, 총 1,3300억 파운드, 1,610억 달러 상당입니다. 이러한 낭비는 식량 안보와 자원 지속 가능성에 영향을 미칩니다. 이를 해결하기 위해 FDA, USDA, EPA와 같은 연방 기관은 식품 손실과 낭비를 줄이기 위해 협력하고 있습니다. 한국도 상당한 식량 낭비에 직면해 있으며, 연간 폐기 비용은 1조 9,600억 원에 달합니다. 밀키트와 가공 식품 소비가 증가하면서 생산 중 식량 낭비가 증가한 반면, 가정에서 조리 전 쓰레기는 감소했습니다.