기후변화가 바나나 생산에 심각한 위협을 가하고 있다는 보고서가 발표되었다. 바나나는 세계에서 가장 소비되는 과일이며, 주로 라틴 아메리카에서 생산된다. 특히 캐번디시 품종이 취약하며, 기후 변화로 인해 점차 재배가 어려워지고 있어 가까운 미래에 가격 인상이 우려된다.
기후위기 현상으로 가까운 미래에는 비싼 바나나(Banana)를 사 먹을 수도 있다.
아웃캐스트 푸드 Outcast Foods: 혁신적인 음식물 쓰레기 해결책
아웃캐스트 푸드는 캐나다 노바스코샤 주 핼리팩스에서 설립된 회사로, 버려지는 과일과 채소를 고부가가치 식품 원료로 변환한다. 그들은 1420만 달러의 투자를 받고 온타리오에 새로운 공장을 세워 수익을 창출하고, 지속 가능한 식품 선택지를 제공하는 혁신적인 비즈니스 모델로 성장하고 있다.
솔라스텔지어: 환경 변화의 감정적 고통
호주의 환경철학자 '글렌 알브레히트'는 환경변화와 관련하여 사람들이 경험하는 감정들을 설명하기 위해 '지구 감정 Earth Emotion'이라는 용어를 만들었다. (중략) 대표적인 지구 감정 중 하나는 '솔라스텔지어 Solastelgia'이다. 이는 위안을 뜻하는 '살러스 Solace'와 향수를 뜻하는 '노스텔지어 Nostelgia'의 합성어로 사랑하는 자연환경을 상실한 사람들이 겪는 정서적 고통을 의미한다. 그는 석탄 채굴 사업의 확정으로 변화된 호주 뉴사우스웨일즈 주 헌터밸리 지역을 관찰하며... Continue Reading →
지구촌 고물상 The Story of Circular Economy 
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