바지락, 홍합, 굴, 소라 등은 한국의 해산물 매니아들이 즐겨찾는 해산물이다. 통에서 삶아서 나오는 커다란 자연산 소라를 초장에 찍어먹을 때 자연이 선사하는 식감은 개인적으로 최고라고 생각한다. 소라 혹은 굴 구이와 굴찜 등 음식의 종류도 다양하다. 이들 음식을 먹고 나면 눈 앞에 보이는 것은 수북히 쌓여있는 조개껍데기이다. 이들은 음식물 쓰레기가 아니어서 대부분 매립지로 향한다. 2022년 8월. 홋카이도... Continue Reading →
Research Institutes for Future Trend
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전기는 치명적인 단점이 있다. 발전소가 돌아가는 동안만 전기를 생산하고 공급할 수 있다는 점이다. 특정 한 이유로 발전소가 멈추면, 수 많은 공장과 가정, 시설물에 공급되던 전기가 끊어진다. Type of Power Plants (Source: Energy Education, Canada) 가상 발전소는 이런 전력 공급의 문제점을 해결하기 위한 개념이자 현실에서 운영 중이다. 원자력, 화력, 풍력, 태양광, 수력 발전소 등의 전원을 클라우드... Continue Reading →
지구촌 고물상 The Story of Circular Economy 
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